幼儿园儿童餐具怎么消毒更安全?

来源:zbxstc.cn 时间:2018-09-25 16:27

宝宝的免疫力较弱,幼儿园餐具的确需要好好消毒。小秒君建议按以下流程行动:

1.清洁

用洗洁精等洗涤工具,给餐具清洗几遍,去除污垢,再展开消毒工作。

2.消毒

消毒杀菌才能做到真正的清洁卫生

通常可以采取这几种消毒方式:

①煮沸消毒
②消毒剂消毒
③紫外线消毒
④深紫外LED消毒

煮沸消毒,需要将餐具放在沸水里持续浸泡消毒,消毒时间要从水沸腾后开始计算,经过10~20分钟便能杀灭一般病菌,有些顽固细菌可能无法清除。

消毒剂消毒,使用正规消毒剂,对餐具进行消毒,消毒后洗干净晾干,可以有效杀毒,记得多洗几遍哦,以免化学药剂残留。

紫外线消毒,例如消毒柜等大型厨房用具,洗净的餐具都可以放进去消毒。

深紫外LED消毒,最新的紫外线消毒方式,用一束“光”照一照,59秒即可消灭99.9%的细菌!物理消毒绿色环保,可以随时进行消毒,而且高效、易携。

儿童餐具消毒柜市面上有专门的消毒柜,省时省心,但是消毒柜的原理也是高温消毒,因此,不适用于塑胶餐具,容易产生异味以及成分分解。

幼儿园每季度都会组织炊事员深入学习“食品法”,进一步规范食品加工,在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行,坚持“三不制度”:采购员不买腐烂变质的原料;验收员不收腐烂变质的原料;加工人员不用腐烂变质的原料。要求做到层层把关,防止病从口入,实行“三隔离”:生食品与热食品隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离。在食用工具中实行“四过关”:一洗、二清、三消毒、四保洁。环境卫生采取“四定”:定人、定物、定时间、定质量。

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